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Bouffée épidémique de salmonellose liée à la consommation de steaks hachés. France, novembre - décembre 1999.

C. GILLES ; S. HAEGHEBAERT ; D. THOMAS ; M. EVEILLARD ; F. GRIMONT ; F. EB ; M. LEJAY-COLLIN ; P. BOUVET ; J.C. JACOT |

Dans BULLETIN EPIDEMIOLOGIQUE HEBDOMADAIRE (36, 05/09/2000)

[BDSP. Notice produite par ENSP CEqR0xJX. Diffusion soumise à autorisation]. Le 23 décembre 1999, l'Institut de Veille Sanitaire (InVS) informait la DDASS de la Somme que 3 souches de Salmonella enterica sérotype Paratyphi biotype B d-tartrate p[...]

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