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Ouvrage
M. TSALYUK ; S. NETANYAHU ; Organisation Mondiale de la Santé. (O.M.S.). Bureau Régional de l'Europe. Copenhague. DNK ; World Health Organisation. (W.H.O.). Regional Office for Europe. Copenhague. DNK | Copenhague : O.M.S. Bureau régional de l'Europe | 2022One Health is a cross-disciplinary approach to improve human health at the human-animal-environment interface. The role of the environment in this triad is often overlooked, however. This report explores and clarifies this role from a health per[...]
Ouvrage
H. ESCALON, Directeur de thèse ; C. BOSSARD, Directeur de thèse ; F. BECK, Directeur de thèse ; R. BACHELOT-NARQUIN ; Institut National de Prévention et d'Education pour la Santé. (I.N.P.E.S.). Saint-Denis. FRA | La Plaine Saint Denis : I.N.P.E.S. (Institut National de Prévention et d'Education à la Santé) | Baromètres santé | 2010Cette troisième vague du Baromètre santé nutrition, réalisée auprès d’un échantillon de 4 714 personnes âgées de 12 à 75 ans, explore en détail le contenu de l’assiette et du verre des Français ; les moments de la journée auxquels ils mangent ; [...]
Article
E. POIRIER ; L. WATIER ; E. ESPIE ; P. BOUVET ; F.X. WEILL ; H. DE VALK ; J.C. DESENCLOS ; Institut National de Veille Sanitaire. (I.N.V.S.). Saint-Maurice. FRA ; Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale. (I.N.S.E.R.M.). Villejuif. FRA ; Institut Pasteur. Paris. FRA |[BDSP. Notice produite par InVS R0xavWEm. Diffusion soumise à autorisation]. La surveillance des salmonelles en production animale a permis de mettre en évidence le fait que Salmonella sérotype Enteritidis (SE) est très inféodée aux volailles. E[...]
Ouvrage
P. GUILBERT, Editeur commercial ; H. PERRIN-ESCALON, Editeur commercial ; P. LAMOUREUX, Préfacier, etc. ; Institut National de Prévention et d'Education pour la Santé. (I.N.P.E.S.). Saint-Denis. FRA, Préfacier, etc. | La Plaine Saint Denis : I.N.P.E.S. (Institut National de Prévention et d'Education à la Santé) | Baromètres. | 2004Faisant suite à la première enquête nationale réalisée en 1996, la deuxième vague du Baromètre santé nutrition constitue une des principales sources d'information pour dresser le tableau actuel et suivre l'évolution des connaissances, attitudes [...]
Ouvrage
E. ESPIE ; F. SIMON ; V. VAILLANT ; Institut National de Veille Sanitaire. (I.N.V.S.). Saint-Maurice. FRA | Saint Maurice : I.N.V.S. | 2002A la demande du Centre National de Référence de Salmonella et Shigella (CNRSS), l'lnstitut de Veille Sanitaire (InVS) a réalisé une enquête exploratrice dans la région Ile-de-France en octobre 2001. Ce document propose la méthodologie et les rés[...]
Article
[BDSP. Notice produite par APHPDOC rJGR0xJk. Diffusion soumise à autorisation]. En France, l'offre en produits bios est en perpétuelle augmentation d'année en année. En raison de l'exclusion du recours aux produits chimiques de synthèse, les pro[...]
Bulletin : Fascicule
QUESTIONS DE SANTE PUBLIQUE, 6 - 01/09/2009 - Alimentation et risque coronaire : le paradoxe français n'a plus lieu d'être !
[BDSP. Notice produite par EHESP R0xIll78. Diffusion soumise à autorisation]. Depuis les années 1960, il est admis que plus on consomme d'acides gras d'origine animale, plus on a de chances de développer une maladie coronaire. Les données épidém[...]
Article
P. GUILBERT ; C. DELAMAIRE ; K. ODDOUX ; C. LEON ; A. GAUTIER ; P. ARWIDSON ; F. BAUDIER ; G. LE BIHAN ; C. MICHAUD ; C. DUCHENE ; H. PERRIN ; Institut National de Prévention et d'Education pour la Santé. (I.N.P.E.S.). Saint-Denis. FRA ; Union Régionale des Caisses d'Assurance Maladie de Franche-Comté. (U.R.C.A.M.). Besançon. FRA ; Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier. (I.A.M.M.). Montpellier. FRA ; Comité Départemental d'Education pour la Santé du Doubs. (C.O.D.E.S.). Besançon. FRA |[BDSP. Notice produite par ORSRA cR0xa8sD. Diffusion soumise à autorisation]. L'enquête Baromètre santé nutrition, réalisée en février 2002 auprès de 3153 personnes âgées de 12 à 75 ans, permet de faire le point sur les opinions, attitudes et co[...]
Article
H. DE VALK ; J. ROCOURT ; F. LEQUERREC ; C. JACQUET ; V. VAILLANT ; H. PORTAL ; O. PIERRE ; V. PIERRE ; F. STAINER ; G. SALVAT ; V. GOULET |[BDSP. Notice produite par ENSP DR0xYnjl. Diffusion soumise à autorisation]. En France, la surveillance de la listériose est assurée par le Centre national de référence des Listeria (CNR, Institut Pasteur, Paris) qui centralise et caractérise le[...]
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C. GILLES ; S. HAEGHEBAERT ; D. THOMAS ; M. EVEILLARD ; F. GRIMONT ; F. EB ; M. LEJAY-COLLIN ; P. BOUVET ; J.C. JACOT |[BDSP. Notice produite par ENSP CEqR0xJX. Diffusion soumise à autorisation]. Le 23 décembre 1999, l'Institut de Veille Sanitaire (InVS) informait la DDASS de la Somme que 3 souches de Salmonella enterica sérotype Paratyphi biotype B d-tartrate p[...]
Article
P. LOURY ; Y. GUILLOIS BECEL ; A. LE MAO ; A. BRIAND ; S. LE HELLO ; N. JOURDAN DA SILVA ; V. VAILLANT ; Institut National de Veille Sanitaire. (I.N.V.S.). Saint-Maurice. FRA |[BDSP. Notice produite par InVS tAjR0xCn. Diffusion soumise à autorisation]. Introduction - Le 29 août 2008, le Centre national de référence des Salmonella signalait quatre isolements récents de Salmonella Putten, sérotype rare, provenant de lab[...]
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[BDSP. Notice produite par ENSP cR0xFiFr. Diffusion soumise à autorisation].
Article
[BDSP. Notice produite par ENSP UR0x2w34. Diffusion soumise à autorisation]. Commentaire d'un article paru dans ce numéro de la revue Sciences sociales et Santé intitulé : Crise de la vache folle.
Article
[BDSP. Notice produite par ENSP qci2R0x1. Diffusion soumise à autorisation]. La crise de la vache folle a eu de fortes répercussions politiques et économiques. Pourtant ses victimes humaines restent aujourd'hui encore très rares. Cette dispropor[...]
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La crise de la vache folle a eu de fortes répercussions politiques et économiques. Pourtant, ses victimes humaines restent aujourd'hui encore très rares. Cette disproportion apparente entre ses conséquences et ses causes a suscité de nombreux co[...]
