| Titre : | Gastronomie et nutrition : la cuisine, auxiliaire de santé. |
| Auteurs : | Michel GUERARD |
| Type de document : | Article |
| Dans : | ACTUALITE ET DOSSIER EN SANTE PUBLIQUE (87, 01/06/2014) |
| Article en page(s) : | 41-42 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[BDSP5] Alimentation > Préparation aliment [BDSP5] CANDES > GASTRONOMIE [BDSP5] Géographie politique > Monde > Europe > France [BDSP5] Pratique santé [NI] > Comportement alimentaire [BDSP5] Sciences éducation > Pédagogie > Moyen pédagogique > Stage [BDSP5] Sciences éducation > Pédagogie > Processus apprentissage > Initiation [BDSP5] Sociologie > Société > Vie sociale > Vie quotidienne > Loisir > Animation sociale > Atelier cuisine |
| Résumé : | [BDSP. Notice produite par EHESP npnoR0xs. Diffusion soumise à autorisation]. Témoignage d'un grand chef cuisinier adepte d'une cuisine française alliant gastronomie et diététique. |
| En ligne : | http://www.hcsp.fr/Explore.cgi/Adsp?clef=144 |