| Titre : | Épidémie de salmonellose à Salmonella enterica sérotype Agona liée à la consommation de poudres de lait infantile, France, janvier-mai 2005. |
| Auteurs : | C. BROUARD ; E. ESPIE ; F.X. WEILL ; A. BRISABOIS ; A. KEROUANTON ; J. MICHARD ; D. HULAUD ; A.M. FORGUES ; V. VAILLANT ; H. DE VALK ; Institut National de Veille Sanitaire. (I.N.V.S.). Saint-Maurice. FRA ; Institut National de Veille Sanitaire. (I.N.V.S.). Saint-Maurice. FRA ; Institut Pasteur. Paris. FRA ; Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments. (A.F.S.S.A.). Maisons-Alfort. FRA ; Direction Générale de la Concurrence de la Consommation et de la Répression des Fraudes. (D.G.C.C.R.F.). Paris. FRA ; Direction Générale de la Concurrence de la Consommation et de la Répression des Fraudes. (D.G.C.C.R.F.). Paris. FRA ; Direction Départementale des Affaires Sanitaires et Sociales de Seine-Maritime. (D.D.A.S.S.). Rouen. FRA |
| Type de document : | Article |
| Dans : | BULLETIN EPIDEMIOLOGIQUE HEBDOMADAIRE (33, 05/09/2006) |
| Article en page(s) : | 248-250, 1 fig. |
| Note générale : | Référence : 11 réf. |
| Langues: | Français ; Anglais |
| Catégories : |
[BDSP5] Alimentation > Aliment > Boisson > Boisson non alcoolisée > Lait > Lait maternisé [BDSP5] Alimentation > Contamination aliment [BDSP5] Démographie > Population > Age > Cycle vie > Groupe âge > Enfant > Nourrisson [BDSP5] Etudes méthodes et statistiques [NI] > Méthodologie > Traçabilité [BDSP5] Géographie politique > Monde > Europe > France [BDSP5] Méthode épidémiologique > Enquête épidémiologique [BDSP5] Organisme vivant > Microorganisme > Bactérie > Salmonella [BDSP5] Pathologie > Infection > Bactériose > Salmonellose [BDSP5] Phénomène épidémiologique > Epidémie [BDSP5] Spécialité [NI] > Spécialité médicale > Biologie > Microbiologie [BDSP5] Symptôme |
| Résumé : | [BDSP. Notice produite par InVS BoXR0xt8. Diffusion soumise à autorisation]. Introduction : Fin février 2005, le Centre national de référence des Salmonella signalait une augmentation du nombre de souches de Salmonella sérotype Agona isolées chez des nourrissons en janvier-février 2005 en France. Méthodes : Un cas était défini comme un nourrisson ayant eu, depuis le 1er janvier 2005, un isolement de Salmonella Agona à l'occasion d'une fièvre ou d'une diarrhée. Une enquête descriptive et une enquête cas-témoins ont rapidement été mises en place. Résultats : Cent quarante-six cas ont été identifiés sur une période de cinq mois. L'étude cas-témoins montrait que tous les cas avaient consommé des poudres de lait infantile de marque A alors qu'aucun témoin n'en avait consommé. Le retrait des poudres A a été suivi d'une diminution rapide du nombre de cas ayant consommé ces poudres, mais d'une augmentation du nombre de cas consommateurs de poudres de marque B. Cinq lots de poudres B avaient été fabriqués sur la même chaîne que les poudres A. Quarante-quatre cas (31%) étaient liés aux poudres A et 92 (65%) aux poudres B. Discussion : Il s'agit de la première épidémie documentée d'infections à Salmonella Agona en France. Cette investigation a montré l'inadéquation des autocontrôles à Salmonella dans les poudres pour détecter une contamination faible et hétérogène. Elle souligne également l'importance d'investiguer tous les cas pour évaluer l'efficacité des mesures de contrôle. (R.A.). |